cxy 发表于 2011-11-28 09:11:46

韭花玉兰炒肉筋

【韭花玉兰炒肉筋】（本帖最后由cxy于2011年11月28日8:00编辑）



材料：韭菜花、玉兰片、肉筋、生抽、生粉、红辣椒
做法：
    1、韭菜花洗干净摘去老茎，切成3公分段。玉兰片汆水待用。肉筋切成丝，用1茶匙生抽1茶匙生粉码味。红辣椒切成圈。
    2、热锅入油，六分热，倒入肉筋煸炒断生后，倒入红辣椒圈，再倒入韭菜花和玉兰片，炒出香味后，烹入1/2小匙盐、1小匙生抽，1小匙水，炒匀后即可上桌。
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