cxy 发表于 2011-8-31 08:29:04

今日美食推荐——地三鲜做法

地三鲜做法
（本帖最后由cxy于2011年8月31日 8:30 编辑）
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块； 2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用； 3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起； 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧； 5、加入水生粉大火收汁即可。
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