cxy 发表于 2011-9-13 08:31:35

水煮肉片

【DIY水煮肉片】（本帖最后由cxy于2011年9月13日 8:00 编辑）
前几天和同事出去吃了一回水煮肉片，味道很好，于是搜集了一下做法，喜欢的可以在家尝试一下。
1、里脊肉切片，生粉料酒浆好。

2、生菜洗净，出水，放碗里。
3、锅内热油，放入豆瓣酱蒜八角桂皮茴香，红油状， 油盛起来备用。

4、锅内放水，老抽，盐鸡精烧开，放肉片，装盘，油淋在上面，喜欢麻油的滴几滴即可。
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