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标题: cxy推荐—回锅肉 [打印本页]

作者: cxy 时间: 2012-8-31 09:08
标题: cxy推荐—回锅肉
记得单位食堂里面的一道菜，回锅肉，可是不经意的某一天发现食堂的通知板上没有了它的出现！！！不用慌~~~菜谱来了！！！

食材：用料五花肉(肥:瘦=3:2,带皮)、郫县豆瓣、料酒;配菜蒜苗、青椒;

做法：

   1.将鲜肉煮至八成熟;

   2.将煮过的肉切片;

   3.烧油;

   4.油开后,下郫县豆瓣,用大火炒至有香味溢出;

   5.下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷;

   6.下配菜,炒熟;好吃又下饭的回锅肉就做好啦~

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