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标题: 今日美食之——可乐鸡翅 [打印本页]

作者: cxy 时间: 2011-8-24 08:18
标题: 今日美食之——可乐鸡翅

可乐鸡翅做法：

（本帖最后由cxy 于2011年8月24日 8:15 编辑）

1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。
3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
4）打开盖子，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

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