焦作房信网

标题: 夏季吃西红柿有禁忌：勿空腹吃 [打印本页]
作者: 小晕    时间: 2013-7-23 16:13
标题: 夏季吃西红柿有禁忌：勿空腹吃



       No1 不宜和黄瓜同时食用

　　因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

　　No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
　　西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

　　No3 空腹时不宜食用
　　西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

　　No4 不宜食用未成熟的番茄
　　青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

　　No5 不宜长久加热烹制后食用
　　长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。


　　No6 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
　　建议：听从医嘱。

　　No7 肠胃虚弱者不宜多吃
　　中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。

　　No8 食物相克
　　西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。
作者: dvmmtdpxd    时间: 2014-4-24 23:40
说的不错！











本文由重庆驾照驾驶证卖分买分收分http://www.sslxx.cn/重庆违章查询发布



欢迎光临 焦作房信网 (http://www.i391.net/) Powered by Discuz! X3.2