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标题: 微波炉加热食物禁忌不少！ [打印本页]

作者: cxy 时间: 2012-5-3 09:33
标题: 微波炉加热食物禁忌不少！

微波炉加热食物禁忌不少
温度别超一百摄氏度，眼睛不要盯着看

   最近网上一则帖子说，吃微波炉加热过的食物，容易导致癌症，荷尔蒙失调、淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常。专家称，食物是否会产生致癌物，与烹调方式无关，与加热温度和时间有关。

   使用微波炉时，应按食物种类调节时间。微波炉加热食物，只要温度不超过100摄氏度，一般是安全的。如果食物加热温度过高，不管是微波加热还是传统加热方式，都有可能产生致癌物。

   专家表示，一般而言，牛奶、粥、蔬菜这些水分含量高的食物，比较合适用微波炉加热，而像红烧肉、肉干这样脂肪含量高而水分含量低的食物，用微波炉加热时要小心。另外，使用微波炉时，忌将普通塑料容器、塑料袋等放入加热，忌加热可能使油飞溅的油炸食品，忌用金属器皿，忌使用封闭容器，忌加热保鲜膜包裹的食物。微波炉工作时，最好保持至少1米的距离，眼睛更不要盯着看。

作者: cxy 时间: 2012-5-15 09:35

葛柏必发表于 2012-5-14 23:19
我也来顶一下..

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