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标题: DIY凉拌土豆丝 [打印本页]

作者: cxy 时间: 2012-5-10 14:24
标题: DIY凉拌土豆丝

材料：
土豆、蒜、姜、葱、香菜、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、盐、鸡精

做法：
1.土豆去皮洗净刨成丝，蒜、姜剁成泥，葱、香菜切末待用；

2.锅下水烧开，把土豆放入焯水（不要煮太久了，太久就不脆了），迅速过冷河，沥干水份，调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精，拌匀即可

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