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标题: 蛋蒸肉！ [打印本页]

作者: cxy 时间: 2012-5-18 10:01
标题: 蛋蒸肉！

食材明细：
瘦肉 150克鸡蛋 1个料酒1大匙香油1大匙糖2克姜5克葱盐小葱适量

做法：

1.买回来的肉馅用刀继续剁烂些；大葱切成葱花；姜切成姜末；小葱切末备用。

2.把葱、姜、末放在剁好的肉馅中，然后加入盐，糖和香油，顺一个方向搅拌上劲。

3.把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。

4.把鸡蛋打压在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中，蒸15-20分钟。

5.吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽。

作者: cxy 时间: 2012-5-22 14:16

wammy 发表于 2012-5-18 10:31
，不过肉会不会多了。。。

根据你的喜好放呗

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