烧肚当(本帖最后由cxy于2011年10月31日8:00编辑) 原料:鱼肚、黑木耳、黄花菜、红辣椒、葱段、姜片、老抽、蒸鱼豉油、料酒、郫县豆瓣酱、醋、糖。 鱼的处理: 1.肚当就是鱼的肚子,鱼肉最肥 ...
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