干煸牛肉丝

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干煸牛肉丝

（本帖最后由cxy于2011年10月28日15:00编辑）

烹制方法：

       1、将牛肉切成筷子粗细的条状，加入盐、料酒、酱油和色拉油拌匀，放入微波炉用高火加热两分钟脱水；

       2、在锅中加入食用油和香油，将脱好水的牛肉放入锅中，用中火煸炒；

       3、在牛肉冒油之后放入姜丝、盐、花椒粉、干辣椒、辣椒面、糖翻炒，最后加入芹菜、香油和芝麻炒匀出锅即可。