陈皮炒胡萝卜瘦肉丝

cxy · 发表于 2011-10-17 08:22:47

【陈皮炒胡萝卜瘦肉丝】

（本帖最后由cxy于2011年10月17日14:00编辑）

做法：

胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝，加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。

具有宽胸理气功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表现为胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。

cxy · 发表于 2011-10-17 11:01:24

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[美食DIY] 陈皮炒胡萝卜瘦肉丝