五香牛肉

cxy

【五香牛肉】

（本帖最后由cxy于2011年10月20日8:00编辑）

1.牛肉洗净过水沥干，烧红锅，下油，爆香牛肉。

2.加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。

3.净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉加酱油、糖、料酒滚后转中火其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。

4.取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

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就长了个吃心眼