春饼

cxy

【春饼】

（本帖最后由cxy于2012年2月6日8:00编辑）

原料：面粉、水（开水放5分钟左右和面）

做法：

        1、面粉和水和成软面团，和匀成团即可，醒30分钟（我是晚上和完，盖上湿布放了一晚），加完水，没有干面粉，稍凉就可和面了～～盖上湿布，盖上盖子，放着吧～

        2、取出面团稍揉，成长条形

        3、下等大剂子，大小随意

        4、按扁剂子，并在剂子表面刷油

        5、两个剂子刷油的那面相对上下放好按扁，擀成圆饼

        6、不粘锅刷油，饼坯入锅烙制（不刷油也行）

        7、饼稍上色（变透明状）即可翻面烙另一面

        8、因为饼中间是刷了油的，所以很自然就分成了两张

        9、卷上你喜欢的菜，开吃吧～～

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只要你想做，怎么做都好吃！

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那是，难的你也得会i啊~