如何彻底解决掉厨房油污问题

走遍中国二

　　厨房油污大概是世界上最难清理的污渍之一了，吸附性强，一般的清洁用品根本没什么用，就算是所谓的“特强”、“特效”，也不见得真的像广告中那样有效。最大的问题是，油污的来源是厨房油烟，而厨房油烟是无法避免的，高温烹调的习惯，几乎没有人能够改变，实物加热时造成的油烟、油脂加热时造成的油烟，一直是一个困扰。

　　厨房油烟的危害性很大，除了清洗困难，还极度影响健康，很多家庭主妇，在一定年纪后，脸上会出现黄褐斑，被戏称为“黄脸婆”，除了自身体质以外，家庭妇女每天接触到厨房油烟也是一大原因。更加严重的是，厨房油烟不仅对皮肤有危害，对于呼吸道健康也存在着极大地隐患。

　　厨房油烟中的物质主要有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及苯并芘等，其中苯并芘更是被证实具有强烈致癌性。很多人在长时间的厨房操作后，都会出现一定的症状，如头痛、胸闷、鼻塞等，也会出现食欲不振的现象。厨房的作用是制作美食，等到美食当前，却没了胃口，只能看看，未免本末倒置了。

　　享受不了美食，却不得不打扫烹饪时引起的油污，这个过程几乎需要每天重复，对于烹饪这是一个较大的工程量。而油污的难以清理，加重了工作量。对于这种现象，彻底的解决方法还是要从根本上着手。

　　选择一台吸油烟高达95%以上的集成环保灶，也许是所有措施中比较可行的方法。在烹饪的过程中，直接将产生的油烟吸走，杜绝了油烟对人体的危害和吸附在厨房内，保持了人体健康，以及墙面、各种用具上沾染油污的可能。一些性能较高的集成灶，如浙江邦的电器旗下产品，其吸油烟率更是能够达到99.05%以上。这也极大地满足了一些家庭装修开放式厨房的要求。

　　科技的发展最重要的还是能够切实地融入生活中，带来便捷。运用高科技将细节做到完善，从根本上解决问题，难怪集成产业被称为“厨房新革命”。