辣白菜豆腐汤

cxy

辣白菜豆腐汤

（本帖最后由cxy于2011年12月30日8:00编辑）

   

    辣白菜豆腐汤是我非常喜欢的一道汤，尤其在寒冷的冬天，双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝，从里暖到外，整个人都充满力量！

其实这道汤做起来很简单，里面的食材也可以根据自己的需要变化，成本也是相当的低，完全不用去韩式馆花大价钱喝。当然，自己做的可能有点不正宗，但是有什么关系呢，只要喝到自己想喝的味道，那就满足了！

原料：

     辣白菜、豆腐、金针菇、胡萝卜、香菇（鲜蘑菇更好，也可不放）。

做法：

         1、取若干辣白菜，加上清水；

         2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿；

         3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿；

         4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味。

    辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可。

提示：

    煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。
    这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。