蛋蒸肉！

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食材明细：
     瘦肉 150克   鸡蛋 1个     料酒1大匙      香油1大匙       糖2克     姜5克  葱   盐  小葱适量

做法：

    1.买回来的肉馅用刀继续剁烂些；大葱切成葱花；姜切成姜末；小葱切末备用。

    2.把葱、姜、末放在剁好的肉馅中，然后加入盐，糖和香油，顺一个方向搅拌上劲。

    3.把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。

   4.把鸡蛋打压在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中，蒸15-20分钟。

   5.吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽。

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wammy 发表于 2012-5-18 10:31
，不过肉会不会多了。。。

根据你的喜好放呗